تم تجهيز خط إنتاج الأناناس IQF بسلسلة من المعدات الاحترافية، بما في ذلك معدات الغسيل ومعدات التقشير ومعدات التقطيع ومعدات التجميد ومعدات التعبئة والتغليف ومعدات النقل. يتم استخدامه خصيصًا لمعالجة الأناناس الطازج إلى قطع أناناس مجمدة عالية الجودة. يعتمد خط المعالجة على التكنولوجيا والعمليات المتقدمة، والتي يمكنها معالجة عدد كبير من الأناناس بكفاءة وضمان جودة المنتجات وسلامتها.
في خط معالجة الأناناس iqf، تمر الأناناس عبر تدفق المياه عالي الضغط ومحاليل التنظيف الخاصة لإزالة الأوساخ السطحية والشوائب وبقايا المبيدات الحشرية. أثناء عملية التنظيف، يتم أيضًا تقليب الأناناس بلطف وشطفه لضمان تنظيف كل أناناس بالكامل.
تدخل الأناناس المغسولة إلى معدات التقشير، والتي تستخدم تقنية التقشير المتقدمة لإزالة القشرة الخارجية للأناناس بسرعة ودقة. أثناء عملية التقشير، سيتم ضبط المعدات وفقًا لحجم وشكل الأناناس لضمان تأثير تقشير موحد ومتسق.
يتم تقطيع الأناناس المقشر حسب الحاجة ويمكن تقطيعه إلى أشكال مختلفة مثل قطع أو شرائح أو مكعبات. تستخدم معدات القطع المجهزة في خط معالجة الأناناس iqf سكاكين عالية الدقة وتكنولوجيا قطع متقدمة لضمان حجم قطع دقيق وسطح قطع ناعم.
تدخل قطع الأناناس المبردة مسبقًا إلى معدات التجميد، ويتم استخدام تقنية التجميد السريع لتقليل درجة حرارة قطع الأناناس بسرعة إلى أقل من -18 درجة مئوية. أثناء عملية التجميد، ستقوم المعدات بتجميد قطع الأناناس بالتساوي لضمان أن كل قطعة أناناس يمكنها تحقيق تأثير تجميد جيد.
يتم نقل قطع الأناناس المجمدة إلى معدات التعبئة والتغليف للتغليف التلقائي. مواد التعبئة والتغليف عبارة عن أكياس بلاستيكية أو صناديق تغليف صالحة للطعام لضمان نظافة وسلامة المنتجات. أثناء عملية التعبئة والتغليف، ستقوم المعدات بإغلاق العبوة ووضع علامات عليها لتسهيل تخزين ونقل المنتجات.
تعتمد خطوط معالجة الأناناس IQF بشكل كبير على معدات النقل الخاصة بها. تم تصميم هذه المعدات لنقل قطع الأناناس بسرعة، وهو ما لا يقلل فقط من الحاجة إلى العمل اليدوي بل ويعزز أيضًا من كفاءة الإنتاج الإجمالية. عادةً ما يتم تصنيع أنظمة النقل من مواد قوية مثل المطاط أو البلاستيك، القادرة على تحمل الوزن والاحتكاك الناتج عن قطع الأناناس.
